Widelec marki Tojiro do porcjowania mięsa, ostrze jest wykonane z jednego kawałka stali, z unikalną wypukłą krawędzią zapewniającą niezrównaną wydajność dwa ostrza świetnie trzymają pieczeń, aby się nie zsunęła.
Ostrze - Stal nierdzewna
Rękojeść - drewno pakka
Twardość ostrza - 56 HRC +/- 1
Długość całkowita - 33,0 cm
Długość ostrza - 17,0 cm
Szerokość ostrza - 3,0 cm
Grubość głowni - 8,43 mm
Waga - 139 g